Udang Masak Capcay

Capcay adalah sejenis masakan yang cukup ramai orang suka. Capcay sendiri berasal dari China atau yang biasa dipanggil Chinese food. Dalam dialek Hokkien, secara literal capcay bermaksud pelbagai sayur-sayuran, atau boleh juga membawa maksud sepuluh sayur kerana cap bermaksud sepuluh dan cay bermaksud sayur.

Capcay merupakan makanan yang berkhasiat, kerana ia mengandungi beberapa jenis sayuran dan makanan laut yang kaya dengan vitamin. Cara membuat capcay cukup mudah, mudah, dan praktikal, walaupun bahan-bahannya terdiri daripada pelbagai jenis sayuran.

Kini bagi Anda yang ingin membuat capcay udang, berikut adalah beberapa resepi Udang masak Capcay yang boleh anda buat sendiri di rumah.

Udang Masak Capcay

Saya fikir ia sukar untuk memasak capcay, tetapi selepas melihat tukang masak Cina ia kelihatan mudah. Yang penting sentiasa masak dengan api besar. Capcay perlu menggunakan 10 jenis sayuran. Tetapi kali ini, gunakan udang dan sayur-sayuran sederhana dahulu.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 45 mins

Course Main Course

Cuisine Chinese

Ingredients

  

Bahan-Bahan

• 8 Ekor Udang saiz sederhana
• 4 Helai Pokchoy
• 1 Biji Lobak merah
• ¼ Biji Kubis
• 4 Biji Kekacang (Buncis)
• ½ Sudu kecil Garam
• ½ Sudu kecil Lada
• 1½ Sudu kecil Sup Cendawan (Kaldu jamur)
• 1 Tangkai Daun bawang
• 2 Ulas Bawang Putih (Hiris nipis).
• 1 Ulas Bawang merah (Hiris nipis).
• Secukupnya Air rebusan

Instructions

 

• Bersihkan udang. Potong semua sayur-sayuran.
• Tumis bawang besar dengan sedikit minyak hingga naik bau. Masukkan air secukupnya, kemudian masukkan lobak merah. Masak hingga air mendidih.
• Selepas air mendidih masukkan sayur sawi, kobis dan udang. Masak sehingga sayur-sayuran layu.
• Masukkan larutan tepung jagung, gaul rata dan masak sehingga sos capcay menjadi pekat.
• Kuah pekat ikut citarasa. Selepas sayur-sayuran layu dan udang masak, angkat dan sedia untuk dihidangkan.

Keyword Capcay, Udang

Tried this recipe?Let us know how it was!

Perihal Udang Masak Capcay

Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Udang masak capcay.

Khasiat Udang Untuk Kanak-kanak

Kandungan protein udang membantu kanak-kanak membesar dan mengekalkan tisu badan. Bukan rahsia lagi bahawa udang adalah protein haiwan yang sangat kaya dengan kalsium. Berbanding ayam itik, udang bagus untuk si manja kerana ia mengandungi lebih protein yang mudah diserap.

Apa Yang Boleh Diproses Udang?

Resipi Udang diproses untuk setiap hari:

Udang dengan sos ladang.
Udang Goreng Telur Masin.
Udang masak sos.
Udang rempah salad.
Udang masak Capcay.
Udang kari buah pelaga.
Udang bakar ala Makasar.
Udang bakar serai.
udang balado.

Apakah Yang Menyebabkan Alahan Udang?

Reaksi alahan terhadap udang adalah hasil tindak balas sistem imun terhadap protein dalam daging udang yang dipanggil tropomiosin. Apabila anda makan udang, antibodi badan akan mengeluarkan histamin untuk menyerang tropomiosin

Itu resepi udang masak capcay, mudah bukan?