Spaghetti Aglio Olio

Spaghetti sering ditemui di restoran ala Itali di Malaysia.  Satu menu spaghetti yang tidak kurang sedapnya berbanding bolognese dan carbonara ialah spaghetti aglio olio.

Menu ini mempunyai rasa yang enak dan lebih mudah untuk dibuat. Kerana, spaghetti ini hanya memerlukan beberapa bahan utama seperti pasta, bawang putih, minyak, dan garam.

Untuk menambah rasa, anda boleh menambah topping seperti udang, cendawan, daging salai, atau mengikut citarasa.

Untuk membuat spaghetti aglio olio yang lazat, anda tidak perlu pergi jauh ke restoran. Dengan resipi yang sangat mudah, anda boleh membuat spageti aglio olio yang lazat seperti di restoran.

Spaghetti aglio olio ini boleh dihidangkan di rumah bersama keluarga sebagai menu makan malam.

Mudah dibuat dengan rempah ratus ringkas, inilah resepi spageti aglio olio.

Spaghetti Aglio Olio

Spaghetti Aglio Olio

Simple dan sangat senang nak buat. Untuk isi boleh adjust rasa dan stok.
No ratings yet
Prep Time 15 mins
Cook Time 15 mins
Course Main Course
Cuisine Italian
Servings 2 people

Ingredients
  

  • 250 gram spageti kering
  • 2500 ml air
  • 5 sudu besar minyak sayur
  • 3 ulas bawang putih dicincang halus
  • 4 ekor udang dikupas dan membelah bahagian belakang
  • 1 sudu besar serbuk cili
  • 10 lembaran daun basil segar dicincang halus
  • 1 sudu kecil oregano kering
  • 1 sudu kecil lada hitam
  • 2 sudu kecil garam

Instructions
 

  • Didihkan air dalam periuk, masukkan spageti dan rebus selama 10 minit sehingga tekstur al dente.
  • Angkat dan longkang. Ketepikan air rebusan tadi.
  • Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga naik bau.
  • Masukkan udang, kacau hingga udang merah.
  • Masukkan serbuk cili, basil segar, oregano dan lada hitam serta garam. Kacau hingga rata.
  • Masukkan spageti dan masukkan 200 ml air masak pasta. Kacau sehingga sebati dan airnya disedut keluar.
  • Angkat, taburkan dengan daun basil dan hidangkan suam.
Keyword Spaghetti Aglio Olio
Tried this recipe?Let us know how it was!

Masa Untuk Merebus Spaghetti

Contohnya, jika masa yang disyorkan ialah 7 hingga 9 minit, tetapkan pemasa pada 7 minit. Pasta nipis, seperti rambut malaikat, akan masak lebih cepat daripada pasta panjang atau tebal, seperti fetucini atau penne, yang biasanya hanya masak selepas 8 hingga 9 minit.

Teknik Merebus Spaghetti yang Menghasilkan Kualiti Baik

Nackers mengesyorkan mendidih spaghetti dalam air mendidih dan kacau untuk mengelakkan kepingan spaghetti daripada melekat dan bergumpal bersama. Minyak tidak perlu dimasukkan ke dalam air mendidih.

Malah, sesetengah chef mendakwa bahawa penambahan minyak semasa mendidih pasta menghalang spaghetti daripada melekat antara satu sama lain.

Kebaikan Makan Spaghetti Untuk Tubuh

  • Menambah Nutrien.
  • Tingkatkan Tenaga.
  • Mengimbangi Paras Gula Darah.
  • Penghadaman yang lancar.
  • Kekalkan Berat Badan.
  • Mencegah kanser.

Hidangan tipikal Itali ini memang mempunyai rasa yang lazat dan tersendiri. Selain spaghetti aglio olio, terdapat juga spaghetti carbonara dan spaghetti bolognese yang tidak kurang enaknya dari segi rasa.

Leave a Comment

Recipe Rating