Resepi ikan siakap 3 rasa yang sedap, sedap dan sedap serta mudah dibuat.
Bahan-bahan membuat Ikan siakap 3 rasa terdiri dari bahan yang mudah didapati dan boleh dibeli di pasar atau pasar raya terdekat. Ikan siakap 3 rasa ini juga mudah, boleh dilakukan oleh sesiapa sahaja.
Resepinya mudah dan juga sedap, rasa manis, masam dan pedas memang sedap.
Ikan Siakap 3 Rasa
Ingredients
- 1 ekor ikan siakap
- ½ potong nenas
- 1 biji tomato
- 1 tangkai daun bawang
- 4 ulas bawang putih
- 5 biji cili merah kecil
- 5 sudu besar sos cili
- 4 sudu besar sos tomato
- 2 sudu besar sos tiram
- 2 batang serai
- 5 helai daun limau
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- 10 sudu besar air
- 5 sudu besar tepung jagung
- ½ biji paprika hijau
- ½ biji paprika kuning
- 1 inci halia
- ½ biji bawang meras
Instructions
- Mula-mula cincang bawang putih, kemudian ketepikan, kemudian hiris serong 2 batang serai, boleh juga dihancurkan tetapi di sini saya potong serong, kemudian selepas itu potong juga daun bawang setelah siap ketepikan.
- Selepas itu saya potong halia seperti mancis, kemudian saya potong juga lada kuning dan hijau menjadi empat segi kecil, kalau tak ada lada boleh gantikan dengan cili merah besar dan cili hijau besar, kemudian saya potong pula tomato. petak kecil selepas itu ketepikan.
- Kemudian saya potong nenas seperti batang mancis, dan bawang besar juga saya potong empat segi kecil dan potong cili merah kecil apabila sudah siap ketepikan.
- Bahan-bahan dah siap, barulah kita tumis.
- Panaskan minyak, setelah minyak panas, masukkan bawang putih dan bawang besar, kacau hingga naik bau, kemudian masukkan serai dan daun limau purut dan kacau lagi hingga naik bau.
- Selepas itu, masukkan cili merah kecil dan kacau lagi, kemudian masukkan paprik dan kacau sehingga sebati.
- Selepas itu masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram kemudian gaul rata dan masukkan pula nenas dan kacau lagi.
- Setelah sebati barulah masukkan garam dan gula kemudian kacau lagi dan masukkan sedikit air dan kacau hingga sebati yang diingini dan rasa betul, kemudian masukkan tomato, kacau, kemudian masukkan daun bawang dan kacau lagi, kemudian angkat dan ketepikan, barulah kita goreng ikan.
- Panaskan minyak, sementara kita tunggu minyak panas.
- Lumurkan ikan dengan garam hingga sekata, kemudian salutkan juga dengan tepung jagung hingga sekata supaya apabila ikan digoreng nanti bahagian luarnya garing dan sedap tetapi bahagian dalam ikan tetap lembut.
- Setelah minyak panas masukkan ikan dan goreng ikan sehingga masak dan berubah warna, jangan lupa dibolak balik supaya ikan masak lebih sekata.
- Setelah masak dan berubah warna seperti ini, kita keluarkan dan toskan dan hidangkan.
- Letakkan ikan di atas pinggan kemudian tuangkan dengan sos cili yang kita buat tadi.
Tempat Hidup Ikan Siakap
Ikan siakap air tawar (Lutjanus fuscescens) adalah spesies dari keluarga Lutjanidae yang habitatnya hanya di air payau dan air tawar.
Ikan ini berfungsi sebagai ikan konsumsi dan juga berpotensi sebagai ikan hiasan.
Faedah Ikan Siakap
Ikan siakap kaya dengan asid lemak omega-3. Terima kasih kepada asid lemak ini, Persatuan Jantung Amerika mengatakan bahawa dengan memakan ikan ini dengan kerap, anda boleh mengurangkan risiko penyakit jantung, aterosklerosis, dan kolesterol darah tinggi dengan ketara.
Pelbagai Pilihan Masak Ikan
Selain boleh dibuat ikan siakap 3 rasa, ikan juga boleh dimasak dalam pelbagai variasi seperti:
- Ikan Tiga Rasa
- Ikan Bakar Sambal
- Ikan Keli Masak Lemak Cili Padi
- Ikan Masak Cuka
- Ikan Masak Asam Pedas
- Ikan Kembung Masak Asam
- Ikan Singgang
- Ikan Siakap Stim
- Ikan Siakap Masak Sos
- Ikan Masak Merah
Itulah resepi ikan siakap 3 rasa yang boleh anda amalkan sendiri di rumah.
Selamat mencuba.
