Ikan Siakap 3 Rasa: Hidangan Memikat dengan Kombinasi Unik!

Jump to Recipe Print Recipe

Hidangan ikan siakap 3 rasa ini sangat popular di Malaysia dan pasti akan memukau semua orang dengan kombinasi uniknya. Ikan Siakap 3 Rasa menggabungkan kelezatan ikan siakap yang segar dengan gabungan sos cili, sos tomato, dan sos tiram yang memberikan rasa manis, masam, dan pedas pada hidangan ini.

Ini adalah hidangan yang sesuai untuk hidangan keluarga dan juga acara istimewa. Mari kita mulakan dengan resepi ini!

Bahan-Bahan:

1 ekor ikan siakap
½ potong nenas
1 biji tomato
1 tangkai daun bawang
4 ulas bawang putih
5 biji cili merah kecil
5 sudu besar sos cili
4 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos tiram
2 batang serai
5 helai daun limau
secukupnya garam
secukupnya gula
10 sudu besar air
5 sudu besar tepung jagung
½ biji paprika hijau
½ biji paprika kuning
1 inci halia
½ biji bawang merah

Cara-cara:

Pertama, cincang bawang putih dan ketepikan. Kemudian, hiris serong 2 batang serai atau boleh juga dihancurkan. Potong juga daun bawang setelah siap, dan ketepikan.
Potong halia seperti mancis, lalu potong lada kuning dan hijau menjadi empat segi kecil. Jika tidak ada lada, anda boleh menggantikannya dengan cili merah besar dan cili hijau besar. Potong juga tomato menjadi petak kecil, kemudian ketepikan.
Potong nenas seperti batang mancis, dan bawang besar juga dipotong empat segi kecil. Potong juga cili merah kecil dan ketepikan setelah siap.
Setelah bahan-bahan disediakan, panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bawang putih dan bawang besar, kacau hingga naik bau. Kemudian, masukkan serai dan daun limau purut, dan kacau lagi hingga naik bau.
Masukkan cili merah kecil dan kacau lagi. Kemudian, masukkan paprika dan kacau sehingga sebati.
Tambahkan sos cili, sos tomato, dan sos tiram. Gaul rata dan masukkan nenas. Kacau lagi sehingga sebati.
Setelah itu, masukkan garam dan gula secukupnya, dan kacau lagi. Masukkan sedikit air dan kacau hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan dan rasa yang tepat. Kemudian, masukkan tomato dan kacau, diikuti dengan daun bawang. Kacau lagi dan angkat dari kuali, kemudian ketepikan.
Panaskan minyak untuk menggoreng ikan. Lumurkan ikan dengan garam hingga merata, kemudian salutkan dengan tepung jagung agar kulit ikan menjadi garing dan enak, tetapi tetap lembut di dalam.
Setelah minyak panas, masukkan ikan dan goreng hingga matang dan berwarna keemasan. Bolak-balikkan ikan agar matang secara merata.
Angkat ikan dari minyak, tiriskan, dan hidangkan.
Letakkan ikan di atas pinggan, kemudian tuangkan sos cili yang telah disediakan tadi di atasnya.

Equipment Yang Diperlukan:

Kuali
Pisau
Pemotong
Penapis
Senduk
Pinggan hidangan

Tips dan Variasi:

Anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti brokoli, kacang buncis, atau lobak merah ke dalam hidangan ini untuk menambah kepelbagaian dan kandungan nutrisinya.
Untuk hidangan yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili merah kecil atau tambahkan cili padi.
Jika anda tidak suka ikan siakap, anda boleh menggunakan ikan lain seperti ikan merah, ikan kerapu, atau ikan tenggiri.
Untuk variasi rasa yang berbeza, anda boleh mencuba menggoreng ikan terlebih dahulu sebelum memasukkan sos cili, sos tomato, dan sos tiram. Ini akan memberikan tekstur yang lebih renyah pada ikan.

Bagaimana Cara Menyimpan Sisa Hidangan Ini?

Jika anda mempunyai sisa hidangan ikan siakap 3 rasa, ia boleh disimpan dalam peti sejuk selama 1-2 hari. Letakkan dalam bekas kedap udara dan pastikan hidangan tersebut sejuk sebelum disimpan. Apabila anda ingin menghidangkan semula, panaskan di dalam kuali atau oven hingga panas sepenuhnya. Pastikan untuk menyimpan sos dan ikan secara berasingan untuk menjaga kelembutan ikan dan konsistensi sos.

Tempat Hidup Ikan Siakap

Ikan siakap air tawar (Lutjanus fuscescens) adalah spesies dari keluarga Lutjanidae yang habitatnya hanya di air payau dan air tawar.

Ikan ini berfungsi sebagai ikan konsumsi dan juga berpotensi sebagai ikan hiasan.

Faedah Ikan Siakap

Ikan siakap kaya dengan asid lemak omega-3. Terima kasih kepada asid lemak ini, Persatuan Jantung Amerika mengatakan bahawa dengan memakan ikan ini dengan kerap, anda boleh mengurangkan risiko penyakit jantung, aterosklerosis, dan kolesterol darah tinggi dengan ketara.

Soalan Lazim:

1. Bolehkah saya menggantikan ikan siakap dengan jenis ikan lain?

Ya, anda boleh menggantikan ikan siakap dengan ikan merah, ikan kerapu, atau ikan tenggiri.

2. Adakah hidangan ini sesuai untuk acara istimewa?

Ya, hidangan Ikan Siakap 3 Rasa sangat sesuai untuk acara istimewa seperti majlis makan malam atau perayaan keluarga.

3. Bolehkah saya menambahkan sayur-sayuran ke dalam hidangan ini?

Ya, anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti brokoli, kacang buncis, atau lobak merah untuk menambah kepelbagaian dan kandungan nutrisi dalam hidangan ini.

Ikan Siakap 3 Rasa

Resepinya mudah dan juga sedap, rasa manis, masam dan pedas memang sedap.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 45

Course Main Course

Cuisine Melayu

Servings people

Ingredients

1 ekor ikan siakap
½ potong nenas
1 biji tomato
1 tangkai daun bawang
4 ulas bawang putih
5 biji cili merah kecil
5 sudu besar sos cili
4 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos tiram
2 batang serai
5 helai daun limau
secukupnya garam
secukupnya gula
10 sudu besar air
5 sudu besar tepung jagung
½ biji paprika hijau
½ biji paprika kuning
1 inci halia
½ biji bawang meras

Instructions

Mula-mula cincang bawang putih, kemudian ketepikan, kemudian hiris serong 2 batang serai, boleh juga dihancurkan tetapi di sini saya potong serong, kemudian selepas itu potong juga daun bawang setelah siap ketepikan.
Selepas itu saya potong halia seperti mancis, kemudian saya potong juga lada kuning dan hijau menjadi empat segi kecil, kalau tak ada lada boleh gantikan dengan cili merah besar dan cili hijau besar, kemudian saya potong pula tomato. petak kecil selepas itu ketepikan.
Kemudian saya potong nenas seperti batang mancis, dan bawang besar juga saya potong empat segi kecil dan potong cili merah kecil apabila sudah siap ketepikan.
Bahan-bahan dah siap, barulah kita tumis.
Panaskan minyak, setelah minyak panas, masukkan bawang putih dan bawang besar, kacau hingga naik bau, kemudian masukkan serai dan daun limau purut dan kacau lagi hingga naik bau.
Selepas itu, masukkan cili merah kecil dan kacau lagi, kemudian masukkan paprik dan kacau sehingga sebati.
Selepas itu masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram kemudian gaul rata dan masukkan pula nenas dan kacau lagi.
Setelah sebati barulah masukkan garam dan gula kemudian kacau lagi dan masukkan sedikit air dan kacau hingga sebati yang diingini dan rasa betul, kemudian masukkan tomato, kacau, kemudian masukkan daun bawang dan kacau lagi, kemudian angkat dan ketepikan, barulah kita goreng ikan.
Panaskan minyak, sementara kita tunggu minyak panas.
Lumurkan ikan dengan garam hingga sekata, kemudian salutkan juga dengan tepung jagung hingga sekata supaya apabila ikan digoreng nanti bahagian luarnya garing dan sedap tetapi bahagian dalam ikan tetap lembut.
Setelah minyak panas masukkan ikan dan goreng ikan sehingga masak dan berubah warna, jangan lupa dibolak balik supaya ikan masak lebih sekata.
Setelah masak dan berubah warna seperti ini, kita keluarkan dan toskan dan hidangkan.
Letakkan ikan di atas pinggan kemudian tuangkan dengan sos cili yang kita buat tadi.