Name: Ayam Masak Hitam
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Ingredients: 300 Gram Dada ayam (Potong empat segi.); 1 Biji Bawang besar (Bombay) (Dipotong kecil.); 1 Sudu besar Sos tiram; 1 Sudu besar Lada hitam; ½ Sudu kecil Gula pasir; ½ Sudu kecil Garam; 1 Sudu besar Lada hitam (Ditumbuk kasar.); ½ Sudu kecil Lada kisar ( Untuk perapan.); 1 Sudu kecil Stok ayam (kaldu); 1 Sudu besar Kicap masin ( Untuk perapan.); 1 Sudu kecil Minyak bijan; 2 Sudu besar Marjerin; 1 Sudu besar Tepung jagung (Larutkan dengan 3 sudu besar air.); 1 Tangkai Daun bawang (Dihiris panjang.); 1 Biji Cili merah kerinting

Jump to Recipe Print Recipe

Bagi Anda yang sedang mencari resepi Ayam Masak Hitam. Pada post kali ini, kami akan kongsikan tutorial lengkap cara memasak ayam berempah hitam dengan mudah dan pastinya tidak kurang enaknya.

Gabungan rasa sedap dan pedas ayam ini membuatkan setiap yang pernah merasainya sudah tentu akan ketagih untuk dapat memakannya semula. Bertenang untuk tutorial cara masak Ayam Masak Hitam yang akan kami terangkan sangat mudah.

Ayam Masak Hitam

Bercakap tentang masakan, apabila ayam diproses menjadi apa-apa juadah, ia akan menjadi lazat. Dan menu kali ini yang akan kita bincangkan ialah ayam masak hitam, gunakan lada hitam supaya kepedasannya terasa istimewa.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 1 hr 30 mins

Course Main Course

Cuisine Chinese

Servings

Ingredients

Bahan Utama

300 Gram Dada ayam Potong empat segi.
1 Biji Bawang besar (Bombay) Dipotong kecil.
1 Sudu besar Sos tiram
1 Sudu besar Lada hitam
½ Sudu kecil Gula pasir
½ Sudu kecil Garam
1 Sudu besar Lada hitam Ditumbuk kasar.
½ Sudu kecil Lada kisar Untuk perapan.
1 Sudu kecil Stok ayam (kaldu)
1 Sudu besar Kicap masin Untuk perapan.
1 Sudu kecil Minyak bijan
2 Sudu besar Marjerin
1 Sudu besar Tepung jagung Larutkan dengan 3 sudu besar air.

Bahan Rempah Tambahan

1 Tangkai Daun bawang Dihiris panjang.
1 Biji Cili merah kerinting

Instructions

Sediakan semua bahan-bahan.
Sediakan bekas, masukkan kepingan ayam, masukkan kicap, sedikit garam dan lada sulah, biarkan selama 5 minit. Potong bahan-bahan lain.
Panaskan marjerin cair sedikit, masukkan bawang besar, tumis hingga naik bau.
Kemudian masukkan ayam, gaul sebati kemudian masukkan garam, gula, minyak bijan dan sos tiram, kacau lagi hingga ayam bertukar warna. Kemudian masukkan larutan tepung jagung, kacau lagi, akhir sekali masukkan bawang besar dan cili api, tutup dapur sebentar. Pembetulan rasa.
Ini ayam masak hitam dengan lada hitam istimewa. Sedia untuk dinikmati.

Keyword Ayam, Hitam, Lada

Tried this recipe?Let us know how it was!

Cara Membersihkan Ayam

Rendam ayam dalam air suam, proses rendaman lebih kurang 10 hingga 15 minit. Selepas direndam, bilas ayam di bawah air yang mengalir, tujuannya bakteria yang masih melekat pada daging ayam terbawa-bawa oleh air.

Cara merebus ayam

Rebus seluruh ayam selama 80 hingga 90 minit. Apabila air mula mendidih dan wap keluar dari antara penutup, keluarkan penutup dan kecilkan api ke sederhana tinggi untuk membolehkan air mendidih perlahan-lahan. Masak seluruh ayam sehingga mencapai suhu 75°C jika disukat dengan termometer daging segera.

Pelbagai Khasiat Lada Hitam Untuk Kesihatan

Melegakan rasa sakit. Lada hitam, yang kaya dengan piperine, diketahui mempunyai sifat anti-radang dan melegakan kesakitan semula jadi.
Menjaga kesihatan saluran penghadaman.
Mengawal paras gula dalam darah.
Mengekalkan kesihatan otak.
Menghalang pertumbuhan sel kanser.

Itu tadi resepi Ayam Masak Hitam yang kami kongsikan bersama Anda. Semoga berjaya. Tengok juga resepi kami yang lain yang tak kurang sedapnya, resepi Ayam Goreng Berempah.