Apam Telur
Kuih tradisional yang manis, gebu, sedap, dan mudah dibuat.
Ingredients
- 1 kg tepung gandum
- 100 gram tepung beras
- 800 gram gula
- 250 gram tapai
- 1 biji kelapa santan
- 6 cawan air
- 1 sudu besar fermipan
- 8 biji telur
- 5 sachet vanila
Topping
- secukup rasa coklat
- secukup rasa messes
- secukup rasa keju
Instructions
- Campurkan semua bahan (6 cawan air untuk memerah santan) kecuali topping.
- Setelah sebati, tutup doh dengan kain bersih atau gunakan penutup kuali, tunggu hingga kembang (1-2 jam) lagi lama dibiarkan, lagi banyak ia mengembang.
- Setelah mengembang, kacau sebentar dan ambil acuan apem dan letak atas api perlahan. Kemudian doh sedia untuk dibakar bersama acuan. Topping diletakkan sebelum menutup acuan (saya disini menggunakan topping berupa adunan apem yang telah siap dan diberi perisa coklat)
- Semoga berjaya dan selamat maju jaya.
Tried this recipe?Let us know how it was!