Apam Lenggang
Kuih tradisional yang manis, gebu, dan mudah dibuat.
Ingredients
- 1½ cawan tepung beras
- ½ cawan tepung gandum
- 1½ sudu kecil yis
- 8 sudu besar gula
- 1 cawan air
- 1 cawan santan pekat
- 1 biji telur
Instructions
- Campurkan semua bahan kecuali santan.
- Gaul rata dan perap selama 2-3 jam.
- Masukkan santan dan gaul lagi.
- Panaskan kuali dan griskan minyak pada kuali. Jika menggunakan non stick pan tak perlu gris minyak pada pan.
- Ambil 1 senduk adunan, tuangkan dalam kuali, dan lenggangkan mengikut saiz yang dikehendaki.
- Masak dengan api yang perlahan.
- Bila warnanya kekuningan boleh lah digulung atau dilipat dua.
- Siap untuk dihidang.
Tried this recipe?Let us know how it was!