Go Back
+ servings
resepi rebung masak lemak

Rebung Masak Lemak

Masakan rebung yang sedap dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

  • 1 kg rebung
  • 250 ml santan pekat
  • 2 liter air

Rempah Kisar

  • 6 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 4 biji kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 5 biji cili api

Perencah Tabur

  • 2 sudu besar air rebusan cendawan
  • 1 sudu besar garam
  • secukup rasa lada

Perencah Celup

  • 3 helai daun salam
  • 1 batang serai

Instructions
 

  • Rebus rebung dahulu dalam periuk berasingan hingga empuk, toskan.
  • Tumis bahan kisar dan serai hingga naik bau. Masukkan air dan perasa. Masak hingga mendidih.
  • Kemudian masukkan rebung yang telah direbus tadi, gaul rata.
  • Masukkan santan pekat, kacau sentiasa sehingga mendidih dengan api perlahan. Masukkan daun bay. Kemudian tutup. Biarkan lebih kurang 10-15 minit sehingga rempah meresap ke dalam rebung.
  • Hidangkan.
Keyword masak lemak rebung, rebung masak lemak
Tried this recipe?Let us know how it was!