Kek Coklat Mousse
Kek coklat yang manis, lembut, dan mudah dibuat.
Ingredients
- 150 gram dark cooking chocolate hiris halus
- 30 gram serbuk koko
- 600 ml susu full cream
- 2 sachet susu pekat manis putih
- 1 sudu besar nutrijel plain
- 30 gram tepung jagung larutkan dengan sedikit air
- secukup rasa serbuk koko untuk taburan
Instructions
- Sediakan bekas besar dan campurkan susu penuh krim, serbuk koko, susu pekat manis putih, dan nutrijell biasa. Kacau rata menggunakan whisk hingga larut dan tidak berketul.
- Tapis doh sebelum dituangkan ke dalam kuali.
- Kemudian rebus dengan api sederhana, kacau sentiasa sehingga mendidih.
- Apabila mendidih, baru tuangkan larutan tepung jagung. kacau rata dan masak hingga mendidih dan pekat.
- Setelah pekat, tutup api dan terus masukkan coklat bar yang dihiris tadi.
- Kacau rata sehingga coklat cair.
- Setelah doh habis, tuangkan doh ke dalam loyang yang telah dialas kertas pembakar dan jangan lupa ratakan permukaannya.
- Simpan adunan kek mousse coklat di dalam peti sejuk selama 2 jam sehingga pejal.
- Setelah pejal keluarkan kek dari loyang dan taburkan serbuk koko kemudian potong mengikut citarasa.
- Kek coklat mousse super lembut sedia untuk dihidangkan.
Tried this recipe?Let us know how it was!