Kek Coklat Tornado
Kek yang manis, lembut, dan mudah dibuat.
Ingredients
- 1¼ cawan tepung gandum
- 1 cawan serbuk koko
- 4 biji telur
- 1 cawan gula kastor
- ½ cawan susu pekat
- 1 sudu kecil esen vanila
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- ¼ sudu kecil garam
- 1 cawan susu full cream
- 1 cawan butter cair
- ¾ sudu kecil bancuhan kopi dan air panas
Instructions
- Pecahkan telur dan masukkan gula kastor ke dalam mangkuk.
- Pukul kedua bahan sehingga kembang dan gulanya hancur.
- Masukkan susu pekat dan esen vanila. Pukul lagi sampai sebati.
- Campurkan tepung gandum, serbuk koko, serbuk penaik, soda bikarbonat dan garam halus dalam 1 bekas lain. Kemudian ayak campuran bahan ini.
- Selepas diayak, masukkan ke dalam mangkuk bancuhan kek tadi. Masukkan sikit demi sedikit sambil kacaunya sebati.
- Masukkan susu full cream.
- Masukkan butter cair dan kacau hingga sebati.
- Masukkan bancuhan kopi dan air panas tadi. Kacau sebati dalam adunan tadi.
- Sediakan bekas yang sesuai untuk dikukus.
- Kemudian tuangkan adunan kek coklat tadi paras ⅓ penuh bekas.
- Kukus selama 40 minit. Sebelum tu jangan lupa tutup kek dengan aluminium foil.
- Selepas kek dah masak, ia akan naik gebu. Biarkan ia sejuk dahulu. Kek ni nanti dibelah 2 tengahnya untuk dimasukkan fillinf cream cheese, 1 bahagian cheese akan disapukan di atas kek coklat juga.
- Sambil tunggu kek sejuk, boleh sediakan bahagian cream cheese dan coklat ganache juga.
Tried this recipe?Let us know how it was!