Go Back
+ servings
resepi kek coklat bakar

Kek Coklat Bakar

Kek coklat yang manis, lembut, dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Course Dessert
Cuisine Melayu
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

Bahan A

  • 150 gram tepung gandum
  • 50 gram serbuk koko
  • ½ sudu kecil vanila
  • ½ sudu kecil serbuk penaik

Bahan B

  • 165 gram gula
  • 4 biji telur
  • 1 sudu kecil pengemulsi
  • ¼ sudu kecil garam
  • 150 gram marjerin cairkan ia

Instructions
 

  • Buat 1 semua bahan A dan ayak. Mengetepikan.
  • Sediakan loyang tulban saiz 22, gris dengan marjerin dan taburkan tepung sehingga seluruh permukaan kuali dan panaskan ketuhar.
  • Bahan pembancuh B (kecuali marjerin cair) disatukan. Menggunakan kelajuan tinggi, pengadun sehingga pekat dan mengekori pada kelajuan tinggi, kira-kira 8-10 minit.
  • Masukkan bahan yang telah diayak (Bahan A), mixer dengan kelajuan rendah sehingga sebati. Kemudian masukkan 150 gram marjerin cair dan pukul lagi dengan mixer pada kelajuan paling rendah selama seminit.
  • Ayak lagi doh dengan spatula untuk pastikan adunan sebati. Masukkan doh ke dalam loyang dan leperkan doh. Sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar, ketuk untuk membiarkan udara keluar dari doh.
  • Bakar doh selama 30 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Gunakan suhu 180°C. Setelah masak, angkat dari api dan biarkan sejuk dan pindahkan ke dalam pinggan hidangan.
Keyword kek coklat bakar
Tried this recipe?Let us know how it was!