Go Back
+ servings
resepi cream puff

Cream Puff

Kek yang sedap dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Course Snack
Cuisine Japanese
Servings 10 biji

Ingredients
  

Bahan Kek Puff

  • 320 gram tepung kek soes segera
  • 4 biji telur
  • 80 ml air
  • 70 gram marjerin cair
  • 70 gram mentega cair

Bahan Isian

  • 150 gram whipped cream serbuk
  • 250 ml air ais

Instructions
 

  • Pukul 4 biji telur menggunakan mixer pada kelajuan sederhana sehingga kembang,
  • Tuangkan 80 ml air ke dalam mangkuk.
  • Tuangkan juga 70 gram marjerin cair & 70 gram mentega cair ke dalam mangkuk.
  • Pukul semua bahan dalam mangkuk menggunakan mixer kelajuan rendah.
  • Tuangkan tepung kek soes segera dan pukul doh dalam mangkuk pengadun pada kelajuan rendah selama 2 minit.
  • Masukkan adunan kek soes ke dalam plastik segi tiga yang telah dipasang dengan acuan picagari.
  • Sapukan loyang dengan marjerin, kemudian taburkan sedikit tepung.
  • Bentukkan doh di atas loyang dalam bentuk bulat.
  • Gunakan picagari bintang besar untuk memudahkan bentuk.
  • Sapu permukaan adunan puff pada loyang dengan telur yang telah dipukul..
  • Masukkan doh ke dalam loyang di dalam ketuhar, bakar pada suhu 200 C selama 25 minit.
  • Sementara menunggu puff pastry masak, buat filling krim dengan menuang serbuk whip cream yang dituang dengan 250 ml air ais.
  • Pukul krim putar menggunakan mixer pada kelajuan tinggi selama 6-7 minit sehingga kembang. Biarkan pada suhu bilik.
  • Keluarkan puff pastry yang telah dimakan dan sejukkan.
  • Belah bahagian tengah puff pastry dan beri inti whipped cream yang telah dibuat.
  • Taburkan bahagian atas pastri puff dengan gula halus.
  • Cream puff sedia untuk dimakan!
Keyword Cream Puff
Tried this recipe?Let us know how it was!