Keria Labu
Kuih tradisional yang sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
Bahan Doh
- ½ biji labu rebus
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil tepung beras
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- secukup rasa garam
- secukup rasa minyak masak
Bahan Salut
- 1 sudu besar tepung gandum
- 5 sudu besar gula
- 5 sudu besar gula perang
- 1 cawan air
Instructions
- Rebus labu dan buang kulit. Lenyekkan labu yang masih panas dan masukkan secubit garam.
- Kemudian, campurkan labu dan tepung gandum,tepung beras,dan serbuk penaik. Uli sehingga doh tidak melekat pada tangan. Gunakan sedikit minyak untuk mengelakkan doh melekat pada tangan. Buat bentuk bulat dan lubang ditengah.
- Selanjutnya, goreng didalam minyak yang banyak. Angkat dan toskan.
- Lalu, masukkan gula,gula perang, 1 sudu tepung gandum dan air. Kacau sehingga sedikit pekat. Masukkan keria dan gaul rata. Biarkan sedikit kering.
- Terakhir, angkat dan sejukkan.
Tried this recipe?Let us know how it was!