Kuah Lodeh Susu
Ingredients
Bahan-bahan
- 7 Biji Kacang panjang Dipotong-potong.
- 1 Biji Jagung manis Dipotong-potong.
- 3 Biji Jagung petrun Potong kecil-kecil.
- 100 Gram Terung ungu Dipotong-potong.
- Secukupnya Daun melinjo
- Sehelai Kubis Dipotong-potong.
- 5 Biji Petai (Optional)
- 300 ml Air
- 300 ml Susu cair
- 2 Cm Lengkuas
- 3 Helai Daun bay/Daun salam
Bahan Hiris Perencah
- 5 Biji Cili hijau besar
- 2 Biji Cili merah besar
- 5 Ulas Bawang merah
- 4 Ulas Bawang putih
Instructions
- Sediakan semua bahan, cuci bersih dan potong-potong.
- Didihkan air kemudian masukkan jagung manis, tunggu sehingga separuh masak, masukkan sayur-sayuran lain dan daun salam, lengkuas, bawang besar dan bawang putih.
- Setelah semuanya layu, masukkan cili, susu dan juga petai, masukkan gula dan garam. Kacau dan biarkan susu mendidih, sesuaikan rasa. Angkat dan Kuah Lodeh Susu sedia untuk dihidangkan.
Tried this recipe?Let us know how it was!