Go Back
+ servings
resepi Rendang Ayam Cili Api

Rendang Ayam Cili Api

Rendang ayam olahan yang sedap, sedap, dan menyelerakan.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 6 people

Ingredients
  

  • 8 ketul ayam
  • 3 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • ½ biji bawang besar
  • ½ inci halia
  • ½ inci lengkuas
  • ½ inci kunyit
  • 3 batang serai
  • 20 biji cili api
  • ½ sudu kecil ketumbar
  • ½ sudu kecil jintan manis
  • 1 biji kelapa dibuat santan
  • secukup rasa daun kunyit hiris halus
  • 1 sudu kecil kerisik
  • secukup rasa gula melaka
  • secukup rasa garam
  • secukup rasa air asam jawa

Instructions
 

  • Tumis bahan kisar hingga naik baunya. Masukkan ketumbar dan jintan. Kacau sebati.
  • Masukkan santan, daun kunyit dan ayam.
  • Setelah separuh kering, masukkan kerisik. Perasakan dgn garam, gula dan asam jawa.
  • Tunggu hingga kuah kering dan bolehlah dihidangkan. (Kalau ayam belum masak leh tambah air dan biarkan kering semula.
Keyword rendang ayam cili api, rendang ayam cili padi
Tried this recipe?Let us know how it was!