Go Back
+ servings
Kek Brownies

Kek Brownies

Brownies sangat popular sebagai makanan pemanis. Resepi ini memang hasilkan Brownies yang perfect, sedap, padat dan lembut.
No ratings yet
Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Course Dessert
Cuisine Melayu
Servings 10 Orang

Ingredients
  

  • 125 gram mentega
  • 200 gram dark chocolate
  • 150 gram gula perang
  • 25 gram gula kastrol
  • 2 biji telur
  • 50 gram tepung naik sendiri ayak
  • 30 gram serbuk koko ayak
  • 1 sudu kecil esen vanilla

Bahan Topping

  • Nutella hazelnut
  • Cokelat m&m
  • Keju
  • Kacang mete

Instructions
 

  • Sediakan bahan Menggunakan kaedah double boil butter dengan dark choco hingga semua cair. 
  • Kacau guna whisk / senduk kayu, gula perang dan gula kastor, hingga sekadar sebati sahaja
  • Bila sebati, masukkan mentega dan cokelat cair kacau rata.
  • Masukkan tepung dan serbuk koko separuh separuh, kacau rata. Kacau sekadar sebati sehingga tekstur likat dan pekat. 
  • Sapu loyang saiz 8x8” (kalau nak Brownies lebih tebal guna saiz lebih kecil) dengan marjerin. Alas loyang dengan baking paper.
  • Masukkan campuran ke dalam loyang, ratakan campuran. Hentakkan loyang supaya adunan sekata. Bakar pada suhu 150° selama 40min (Suhu rendah dan waktu lama supaya brownies masak sekata.  
  • Bila sudah masak, buka pintu oven tanpa mengeluarkan Brownies. 
  • Biarkan pintu oven terbuka selama 3-4 minit tujuan supaya permukaan Brownies akan berkedut.
  • Keluarkan dari acuan semasa sedikit sejuk. Boleh potong brownies guna pisau tajam or ‘brownies cutter’ semasa sejuk.
    Hiasan ini menggunakan nutella spread dan cokelat m&m’s, keju atau kacang mete. Hiaskan atas brownies mengikut kegemaran atau boleh dibiarkan tanpa hiasan. Sedia untuk dihidang.   
Keyword Brownies, Kek
Tried this recipe?Let us know how it was!