Ikan Pari Bakar Sambal
Menu ciptaan ikan pari yang sedap dan menyelerakan.
Ingredients
Perencah Ikan Pari
- 250 gram ikan pari
- 2 ulas bawang putih
- 1 sudu besar ketumbar
- 1 sudu besar kicap manis
- secukup rasa garam
Bahan Sambal
- 4 biji cili merah
- 3 biji cili api
- 3 biji bawang merah
- 1 cm belacan bakar
- 1 biji tomato saiz kecil
- secukup rasa garam
- secukup rasa gula perang
Instructions
- Bersihkan ikan, rendam dengan air limau nipis selama 10 minit, bilas kemudian perasakan dengan garam, bawang putih dan ketumbar yang telah dihancurkan, biarkan di dalam peti sejuk selama 30 minit
- Keluarkan ikan dan goreng sehingga masak, kemudian lumurkan dengan kicap manis dan bakar sebentar untuk mendapatkan aroma panggang.
- Cara membuat sambal: rebus cili & bawang merah, uli dengan garam, tomato mentah, kemudian masukkan gula merah, hidangkan dengan pelbagai salad.
Tried this recipe?Let us know how it was!