Go Back
+ servings
resepi Ikan Pari Bakar

Ikan Pari Bakar

Menu ikan pari yang lazat dan menyelerakan.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 4 hidangan

Ingredients
  

Bahan Utama

  • 500 gram ikan pari segar
  • 1 biji limau nipis
  • 1 sudu besar garam

Rempah Kisar

  • 4 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 cm halia
  • 1 cm kunyit
  • 5 biji cili merah kerinting
  • 2 biji kemiri sangrai
  • 5 sudu besar santan pekat
  • 1 sudu kecil garam
  • 3 sudu besar kelapa parut

Instructions
 

  • Basuh ikan pari sehingga bersih. Salut ikan dalam mangkuk dengan garam dan limau nipis atau jus lemon. Biarkan selama lebih kurang 10 minit.
  • Kisar semua bahan rempah kisar.
  • Perap ikan pari dalam rempah kisar. Biarkan selama 15 minit.
  • Panaskan gril. Letakkan ikan di atas panggangan dan sapu perasa ke seluruh permukaan ikan.
  • Bakar ikan sehingga perang. Jangan lupa terbalikkan supaya tidak hangus.
  • Sapukan sedikit lagi baki bahan perasa ke seluruh permukaan ikan yang sedang dibakar.
  • Keluarkan ikan bakar dan hidangkan ke pinggan.
Keyword ikan pari bakar
Tried this recipe?Let us know how it was!