Pukul gula tepung dan mentega dengan mixer sehingga ia pekat dan putih pucat.
Masukkan kuning telur satu persatu ke dalam adunan sambil dipukul dengan mixer hingga sebati.
Masukkan tepung, susu dan tepung jagung secara beransur-ansur ke dalam doh. Kacau hingga sebati.
Ambil doh, canai, isi jem nenas, bentukkan bulat, kemudian cetak dengan acuan bunga.
Susun kek di atas loyang yang telah digris.
Bakar tart nenas dalam ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius selama 10 minit.
Keluarkan kek, sapu permukaan dengan kuning telur, kemudian bakar selama 15 minit lagi.
Selepas kek nastar bunga masak dan wapnya hilang, simpan dalam balang kedap udara.