Go Back
–+ servings
resep telur ayam hitam

Telur Ayam Hitam

Menu telur olahan yang sedap dan menyelerakan.
No ratings yet
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 5 people

Ingredients
  

  • 5 biji telur
  • 3 sachet uncang teh

Rempah Kisar

  • 2 biji bawang merah hiris
  • 2 ulas bawang putih hiris
  • 3 helai daun salam
  • secukup rasa garam
  • secukup rasa gula
  • secukup rasa lada
  • secukup rasa gula perang
  • secukup rasa kicap manis
  • secukup rasa kicap masin

Instructions
 

  • Rebus telur hingga masak. Celupkan dalam air sejuk/air ais supaya kulit mudah kupas. Simpan di dalam peti sejuk semalaman.
  • Rebus telur sekali lagi menggunakan uncang teh sehingga berwarna perang gelap.
  • Apabila sudah siap, tumis bawang putih, bawang merah dan daun salam. Masukkan telur bersama sedikit air teh kemudian diikuti dengan semua rempah sehingga meresap, uji rasa. Hidang.
Keyword telur ayam hitam
Tried this recipe?Let us know how it was!