Popia Begedil
Snek yang sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
- 1 pek kulit popia
Bahan Inti
- 2 biji kentang
- secukup rasa daging kisar
- secukup rasa daun bawang dihiris
- 1 sudu kecil serbuk cili
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1 sudu kecil serbuk lada putih
- secukup rasa bawang goreng
- secukup rasa garam
- secukup rasa serbuk perasa
Bahan Lain
- secukup rasa kicap cili
- 1 biji telur untuk salut popia
- secukup rasa minyak masak
- secukup rasa air sebagai gam
Instructions
- Goreng daging kisar. Perasakan dengan sedikit garam dan serbuk lada hitam. Kentang digoreng hingga empuk. Diangkat dan ditos kemudian ditumbuk lumat sementara masih panas.
- Kemudian, campurkan kentang yang ditumbuk lumat bersama daging, daun bawang, serbuk cili dan bawang goreng. Perasakan sikit dengan garam dan serbuk lada putih. Kepalkan bergedel menjadi bujur.
- Selanjutnya, mbil satu keping kulit popia. Lipat ⅓ dan gulung bergedel dengan kemas. Tutup hujung gulungan dengan air.
- Pukul telur. Celupkan popia yang sudah digulung tadi ke dalam telur dan goreng dengan minyak panas. Sentiasa balik balikkan popia dan kawal suhu minyak dengan api sederhana supaya popia tidak cepat garing.Angkat dan toskan minyak apabila popia garing bewarna coklat.
- Sedia dihidang dengan sos kicap cili
Tried this recipe?Let us know how it was!