Go Back
+ servings
resepi Ikan Bawal Stim

Ikan Bawal Stim

Menu ikan bawal olahan yang akan mengujakan selera anda.
No ratings yet
Prep Time 35 minutes
Cook Time 35 minutes
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 2 hidangan

Ingredients
  

  • 400 gram ikan bawal segar
  • 2 biji cili kerinting hijau hiris serong
  • 2 biji cili kerinting merah hiris serong
  • 3 ulas bawang putih hiris nipis
  • 4 ulas bawang merah hiris nipis
  • 1 ruas halia hiris nipis
  • 8 biji cili padi merah
  • 100 ml air rebusan ayam
  • ¼ sudu kecil tauco
  • 1 sudu kecil gula
  • 1 sudu besar kicap manis
  • 1 sudu besar sos tiram
  • secukup rasa minyak masak

Instructions
 

  • Bersihkan ikan bawal, buang isi perut, kemudian hiris lebar-lebar.
  • Sediakan hidangan tahan panas kemudian letak ikan bawal.
  • Selepas itu masukkan cili hijau kerinting, cili merah kerinting, bawang merah, bawang putih, lada cayenne merah, kemudian halia dan pati ayam, kemudian kacau sehingga sekata.
  • Kemudian masukkan gula, kemudian tauco, kemudian kicap manis, sos tiram dan juga lebih kurang 2 sudu besar minyak masak, kemudian kacau hingga rata.
  • Seterusnya, sediakan pengukus, kemudian kukus ikan bawal dalam periuk panas, menggunakan api yang perlahan, sehingga ikan bawal masak lebih kurang 30 minit.
  • Angkat dan hidangkan semasa suam.
Keyword ikan bawal steam, ikan bawal stim
Tried this recipe?Let us know how it was!