Go Back
+ servings
resepi New York Cheesecake

New York Cheesecake

Kek yang manis, lazat, dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Course Snack
Cuisine American
Servings 8 hidangan

Ingredients
  

  • 200 gram biskut susu dihaluskan
  • 2 sudu besar mentega cairkan

Cheesecake

  • 800 gram cream cheese
  • 200 gram mascarpone cheese
  • 1 sudu besar air limau lemon
  • 1 sudu besar esen vanila
  • ¼ sudu kecil garam
  • 300 gram gula kastor
  • 6 biji telur goyang
  • 180 gram whipping cream

Topping

  • 200 gram gula
  • 2 sudu besar air limau lemon
  • 300 gram strawberry basuh dan belah 2

Instructions
 

  • Dalam mangkuk, campurkan biskut dan mentega cair. Ratakan di bahagian bawah loyang (20 cm) yang dialas dengan kertas pembakar. Padat semasa menekan.
  • Dalam pengadun, pukul krim keju, mascarpone, air limau lemon, esen vanila, garam dan gula kastor sehingga rata.
  • Masukkan telur, pukul sebati. Masukkan whipping cream, pukul hingga rata.
  • Tuang adunan ke dalam loyang kek, ratakan. Bakar dengan teknik au bain marie dalam ketuhar pada suhu 175⁰C selama 60 minit atau sehingga masak. Keluarkan, sejukkan.
  • Topping: Masak gula dan air limau lemon dalam periuk sehingga gula larut. Masukkan strawberi, kacau sebentar. Lif. Sejuk.
  • Keluarkan new york cheesecake dari kuali, letakkan di atas pinggan hidangan. Letakkan topping di atasnya. Hidang.
Keyword new york cheesecake
Tried this recipe?Let us know how it was!