Rendang Daging Berkuah
Masakan rendang yang lezat dan menyelerakan
Ingredients
- 250 gram daging lembu
- 5 biji cili kerinting
- 5 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 3 cm kunyit
- 3 cm halia
- 5 cm lengkuas
- 1 batang serai
- 1 helai daung lengkuas
- 1 pek santan segera
- 300 ml air
- secukup rasa garam
- secukup rasa gula
- secukup rasa minyak masak
Instructions
- Daging lembu potong dadu.
- Haluskan bahan rempah iaitu bawang besar, bawang putih, cili kerinting, kunyit, halia, garam secukup rasa. Setelah halus, hancurkan lengkuas dan serai.
- Tuangkan minyak secukupnya, tumis rempah dengan api sederhana, kacau hingga naik bau.
- Masukkan daging lembu, gaul rata. Masak sehingga daging berubah warna.
- Menuang air. Kacau hingga sebati. Masak hingga mendidih. Sesuaikan rasa dengan gula dan garam.
- Masukkan santan. Masak sehingga kuahnya sedikit menyusut dan daging lembu empuk, kacau sekali sekala supaya santan tidak pecah.
- Rendang daging berkuah sedia untuk dihidangkan
Tried this recipe?Let us know how it was!