Bihun Goreng Ayam
Masakan bihun sedap, menyelerakan dan mudah dibuat.
Prep Time 10 minutes mins
Cook Time 20 minutes mins
Course Main Course
Cuisine Chinese
- 200 gram bihun direbus
- 2 biji telur goyang
- ½ sudu kecil garam
- ¼ sudu kecil serbuk lada
- 1 sudu besar marjerin
Bahan Tumis
- 2 ulas bawang putih dicincang halus
- ½ biji bawang besar hiris panjang
- 2 biji cili merah besar potong miring
- 200 gram ayam fillet potong
- 5 biji bebola daging potong
- 2 biji sosej lembu potong
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos cili
- 2 sudu besar sos tomato
- ¾ sudu kecil garam
- ¼ sudu kecil serbuk lada
- ½ sudu kecil gula pasir
- 200 ml air
- 1 sudu kecil tepung jagung larutkan dalam 1 sudu kecil air
- 2 batang daun bawang potongan serong
- 1 sudu kecil minyak bijan
- 2 sudu besar minyak masak
Goreng telur hingga berbiji. Masukkan bihun, garam, dan lada sulah. Kacau rata sehingga meresap. Keluarkan, ketepikan.
Sos: tumis hingga naik bau bersama bawang putih, bawang besar, dan cili merah besar.
Masukkan ayam. Kacau hingga bertukar warna. Masukkan bebola daging dan sosej. Kacau lagi.
Masukkan sos tiram, kicap manis, sos cili, sos tomato, garam, lada sulah, dan gula. Kacau hingga sebati. Menuang air. Masak bihun sehingga mendidih.
Masukkan larutan tepung jagung. Masak hingga pekat. Masukkan daun bawang dan minyak bijan. Kacau hingga sebati. Tuangkan sos ke atas bihun.
Keyword bihun goreng ayam