Bihun Goreng Udang
Masakan bihun sedap, menyelerakan dan mudah dibuat.
Ingredients
- 150 gram bihun kering
- 3 sudu besar minyak sayur
- 3 ulas bawang putih cincang halus
- 1 batang daun bawang hiris kasar
- 100 gram udang kupas
- 2 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar kicap masin
- 1 sudu kecil serbuk cili
- ½ sudu kecil serbuk lada
- 2 sudu kecil garam
- 1 biji telur goyang
- 50 gram taugeh
- 2 batang daun kucai hiris kasar
- 2 sudu besar kacang panggang tumbuk kasar
Instructions
- Bancuh bihun dengan air panas hingga lembut dan kemudian toskan.
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih hingga kekuningan dan naik bau.
- Masukkan daun bawang, udang dan cili, kacau hingga merah.
- Ketepikan tepi kuali, masukkan telur, kacau cepat hingga berketul kecil
- Masukkan sos tiram, kicap, serbuk cili, serbuk lada sulah dan garam.
- Masukkan bihun dan kacau sehingga sebati dengan rempah.
- Masukkan taugeh, daun kucai dan kacang tanah tumbuk. Kacau sehingga sebati dan hidangkan hangat.
Tried this recipe?Let us know how it was!