Tumis rempah kisar hingga naik bau
Hiris daun bawang bersama bawang putih dan bawang besar, kemudian ketepikan. Sediakan kuali yang telah diberi minyak, dan panaskan. Masukkan rempah kasar yang telah dicincang tadi, kemudian tumis hingga naik bau.
Tuangkan sedikit air ke dalam kuali bersama bebola daging, tomato, minyak bijan, dan kicap. Kacau semua bahan sehingga sekata.
Masukkan sos cili, garam, pakcoy, dan telur ke dalamnya, gaul rata. Ketepikan jika ada.
Goreng bihun dengan perencah tomyam.
Panaskan kuali yang telah diberi minyak, kemudian goreng bihun bersama bahan perasa tadi. Masak sehingga bihun mengembang menandakan sudah masak. Angkat dan hidangkan bihun goreng tomyam semasa suam.