Churros
Kek yang manis, rangup dan mudah dibuat.
Ingredients
- 120 gram tepung protein tinggi
- 30 gram tepung protein rendah
- 50 gram merjerin
- 2 biji telur goyang lepas
- 250 ml air
- ¼ sudu kecil garam
- ½ sudu kecil serbuk vanila
- secukup rasa minyak masak
Taburan
- secukup rasa gula halus
- secukup rasa serbuk kayu manis
Instructions
- Didihkan air, gram & marjerin hingga mendidih, kecilkan api, masukkan tepung yang telah dibancuh dengan serbuk vanila & gula, kacau hingga rata, tutup api, biarkan sejuk.
- Apabila doh mula sejuk, masukkan telur, mixer pada kelajuan rendah baru sebati (boleh gaul manual tanpa mixer).
- Masukkan doh dalam plastik segitiga, beri picagari, potong hujungnya, sembur ke dalam minyak yang telah dipanaskan, masak dengan api perlahan supaya nampak cantik & doh tak cepat hangus. Kami mengesyorkan menggunakan kuali leper supaya bentuknya lurus. Keluarkan segera apabila sudah keemasan, toskan dengan tisu dapur.
- Taburkan gula tepung & bancuhan kayu manis, dihidangkan.
Tried this recipe?Let us know how it was!