Go Back
+ servings
resepi apam pisang

Apam Pisang

Kuih tradisional yang sedap dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Course Snack
Cuisine Melayu
Servings 10 biji

Ingredients
  

  • 200 gram tepung beras
  • 150 gram tepung terigu
  • 150 gram gula
  • 1 biji pisang ambon
  • ½ sudu kecil ragi
  • ½ sudu kecil garam
  • 400 ml santan pekat
  • secukup rasa pewarna makanan

Instructions
 

  • Sediakan semua bahan yang diperlukan, rebus santan bersama 1 helai daun pandan dan biarkan sehingga suam. Tumbuk pisang Ambon yang besar.
  • Sediakan bekas, campurkan semua tepung, gula dan yis segera. Masukkan pisang yang telah dilenyek. Tuangkan santan suam sedikit demi sedikit sambil dikacau menggunakan whisk hingga rata/tiada ketulan tepung. Masukkan garam, gaul rata.
  • Tutup bekas dan biarkan selama 30-40 minit sehingga ia mula berbuih. Lumurkan acuan apem dengan lapisan minyak nipis, tuangkan adunan hingga penuh dan kemudian kukus hingga masak.
Keyword apam pisang
Tried this recipe?Let us know how it was!