Tumis Kacang Tempe
masakan tempe sedap dan mudah dibuat
Ingredients
- 150 gram tempe potong
- 10 helai kacang panjang dipotong 3 cm
- 5 biji bawang merah hiris nipis
- 3 ulas bawang putih hiris nipis
- 10 biji cili padi merah hiris kasar
- 1 cm lengkuas tumbuk
- 1 helai daun salam
- 1 sudu kecil terasi goreng
- 1 sudu besar air rebusan cendawan
- ½ sudu kecil serbuk lada
- 2 sudu kecil garam
- 200 ml air
- 4 sudu besar minyak masak
Instructions
- Goreng tempe dengan minyak bersih hingga separuh kering kemudian angkat dan toskan.
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar dan bawang putih hingga layu dan naik bau.
- Masukkan lada merah, lengkuas dan daun salam, kacau hingga layu.
- Masukkan pes udang, kacau hingga naik bau.
- Masukkan kacang panjang dan tempe, kacau hingga layu.
- Perasakan dengan sup cendawan, lada sulah dan garam.
- Tuangkan air, tutup kuali, masak sehingga kacang lembut.
- Angkat, hidangkan hangat.
Tried this recipe?Let us know how it was!