Tempe Goreng Tepung
Masakan tempe sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
- 300 gram tempe hirisan nipis lebar
- secukup rasa minyak masak
Bumbu Perendam Gaul Rata
- 100 ml air
- 2 ulas bawang putih dihaluskan
- ½ sudu kecil garam
Pelapis
- 200 gram tepung terigu
- 3 sudu besar tepung kanji
- 100 gram tepung beras
- 400 ml air
- ½ sudu kecil air rebusan cendawan
Bumbu Halus
- 5 ulas bawang putih
- 2 cm kunyit dibakar
- 1 sudu besar ketumbar
- 1 sudu kecil garam
- 3 biji daun bawang hiris nipis
Sambal Kicap Gaul Rata
- 7 biji cili padi merah hiris nipis
- 75 ml kicap manis
Instructions
- Rendam tempe dalam bahan perapan. Biarkan sehingga rempah meresap (± 5 minit). Mengetepikan.
- Salutan: Gaul rata semua bahan salutan dan rempah ratus.
- Celupkan 1 helai tempe ke dalam bahan salutan, goreng dalam minyak panas yang banyak sehingga masak dan keperangan. Angkat, hidangkan segera bersama kicap.
Tried this recipe?Let us know how it was!