Go Back
+ servings
resepi Kek Marble Kukus

Kek yang bermotifkan marble. Versi kukus yang popular. Kek yang sesuai dihidangkan dengan aiskrim atau teh panas.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Course Snack
Cuisine Melayu
Servings 12 hidangan

Ingredients
  

  • 180 gram tepung serbaguna
  • 4 biji telur
  • 1 biji kuning telur
  • 100 gram marjerin cairkan ia
  • 200 gram gula pasir
  • 20 gram serbuk susu
  • 2 sudu besar serbuk koko larutkan dengan sedikit air panas
  • 1 sudu kecil serbuk penaik
  • 1 sudu kecil pengemulsi

Instructions
 

  • Kocok telur, kuning telur, gula pasir, dan pengemulsi menggunakan mixer dengan kelajuan tinggi hingga mengembang dan pucat. Pengadun matikan.
  • Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan serbuk penaik secara bertahap sambil diayak dan aduk lipat menggunakan spatula hingga rata.
  • Lalu tuang margarin secara perlahan sambil diaduk lipat hingga rata.
  • Ambil ¼ bahagian adonan ke dalam wadah terpisah, tambahkan campuran coklat, aduk hingga rata.
  • Tuangkan doh putih ke dalam loyang tulban berdiameter 24 cm yang telah digris dengan mentega. Sendukkan adunan coklat di atas, bentukkan benang menggunakan pencungkil gigi atau lidi.
  • Kukus doh dalam kuali panas sehingga masak (40 minit). Keluarkan, biarkan sejuk. Keluarkan kek dari loyang, potong mengikut selera. Hidangkan hangat.
Keyword kek marble kukus
Tried this recipe?Let us know how it was!