Kek Marble Pelangi
Kek yang bermotifkan marble berwarna-warni. Versi bakar dan kukus yang popular. Kek yang sesuai dihidangkan dengan aiskrim atau teh panas.
Ingredients
- 300 gram tepung terigu
- 8 biji putih telur
- 10 biji kuning telur
- 300 gram marjerin
- 250 gram gula kastor
- 1½ sudu kecil serbuk penaik
- 1 sudu kecil pewarna makanan (warna pelangi)
Instructions
- Pukul marjerin dan gula dengan mixer pada kelajuan tinggi sehingga lembut dan gebu. Sambil terus mengacau, masukkan kuning telur satu persatu, gaul rata.
- Angkat pengadun, masukkan tepung dan serbuk penaik. Kacau lipat. Masukkan putih telur yang telah dipukul kaku, lipat perlahan hingga rata.
- Bahagikan 4 doh. Beri 3 bahagian adunan pewarna tadi, gaul rata. Tuangkan adunan secara rawak ke dalam acuan, kacau rata untuk menghasilkan motif marmar.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 180⁰C selama 45 minit. Keluarkan dari oven, biarkan sejuk. Hiris, hidangkan.
Tried this recipe?Let us know how it was!