Nasi Ayam Steam
Menu nasi ayam sedap, menyelerakan, dan mudah dibuat oleh sesiapa sahaja.
Ingredients
- 200 gram beras
- 1 liter air rebusan ayam
- ½ sudu kecil serbuk lada
- 2 sudu kecil garam
Ayam Masak
- 250 gram ayam dicincang halus
- 100 gram cendawan jerami potong kasar
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 sudu kecil minyak bijen
- 2 ulas bawang putih dicincang
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap masin
- ½ sudu kecil serbuk lada
- 1 sudu kecil garam
Kuah
- 1 liter air rebusan ayam
- 2 ulas bawang putih dicincang
- 1 batang daun bawang hiris halus
- 1 sudu kecil serbuk lada
- 2 sudu kecil garam
Instructions
- Basuh beras hingga bersih kemudian toskan.
- Campurkan stok ayam dengan bawang putih dan lada sulah dan garam. Mengetepikan.
- Ayam Tumis: Tumis bawang putih hingga layu dan naik bau.
- Masukkan ayam kisar, kacau hingga bertukar warna.
- Masukkan cendawan, tumis hingga cendawan layu dan kecut.
- Masukkan sos tiram, kicap manis, kicap, lada sulah dan garam. Masak hingga rempah meresap kemudian angkat.
- Sediakan 4 mangkuk tahan panas, gris dengan sedikit minyak.
- Letakkan 2 sudu besar ayam goreng di bahagian bawah mangkuk.
- Letakkan 1/4 daripada nasi di atasnya. Tuangkan stok ayam yang telah diperisakan sehingga hampir memenuhi ketinggian mangkuk.
- Susun mangkuk nasi dan ayam serta pengukus panas.
- Kukus selama 1 jam sehingga stok diserap oleh nasi dan nasi yang dimasak sebati dengan ayam.
- Angkat dan hidangkan bersama Sup Ayam.
- Air Rebusan Ayam: Rebus semua bahan hingga mendidih. Lif.
Tried this recipe?Let us know how it was!