Go Back
–+ servings
resepi Sambal Bilis Garing

Sambal Bilis Garing

Menu sambal berasaskan ikan bilis yang sedap dan mudah dibuat serta tahan lasak.
No ratings yet
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 4 people

Ingredients
  

  • 250 gram ikan bilis
  • 100 gram kacang tanah
  • 2 sudu besar air asam jawa
  • secukup rasa garam
  • secukup rasa gula
  • secukup rasa minyak masak

Rempah Kisar

  • 12 biji cili merah kerinting
  • 8 biji bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • ½ biji tomato

Instructions
 

  • Goreng ikan bilis & kacang tanah hingga masak. (Goreng berasingan ya)
  • Tumis bahan kisar hingga naik bau. Masukkan gula & garam. Masukkan air asam jawa. Kacau, uji rasa. Matikan api.
  • Biarkan sambal berdiri sehingga wap hilang/suhu bilik. Bila cili dah sejuk masukkan ikan bilis dan kacang tanah. Kacau hingga sebati. Simpan dalam balang kedap udara.
Keyword sambal bilis garing
Tried this recipe?Let us know how it was!