Muffin Pisang Coklat
Kek muffin dengan bahan asas yang ringkas sedap dan mudah dibuat.
Prep Time 10 minutes mins
Cook Time 1 hour hr
Course Dessert
Cuisine Melayu
Bahan A
- 300 gram tepung gandum rendah protein
- 50 gram serbuk koko
- 1½ sudu kecil soda penaik
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1 sudu kecil vanila
Bahan B
- 400 gram pisang
- 2 biji telur
- 50 gram gula aren
- 200 gram gula
- 150 ml minyak masak
Bahan Lain
- 200 gram dark coklat
- secukupnya chocochip
Satukan semua bahan A, ayak dan kacau hingga sebati.
Tumbuk pisang menggunakan garpu atau pencincang.
Gaul semua bahan B. Gaul sebati menggunakan whisk.
Masukkan bahan B yang telah dikacau rata selama ± 3 minit ke dalam bahan kering A, kacau lagi hingga semuanya sebati.
Masukkan coklat bar / coklat gelap yang telah dicincang kecil ke dalam adunan tadi. Kacau hingga sebati. (Pilihan)
Tuang ke dalam bekas papercup, taburkan chocochips mengikut citarasa.
Bakar dalam ketuhar tangkring selama ± 40 minit menggunakan api sederhana.
Hasilnya adalah kira-kira 20 cawan muffin.
Keyword Muffin Pisang Coklat