Muffin Pisang
Kek dengan bahan asas yang ringkas sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
- 3 biji pisang tumbuk-tumbuk
- 180 gram tepung
- 1 biji telur
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- ½ sudu kecil soda penaik
- ½ sudu kecil vanila
- ¼ sudu kecil garam
- 100 gram gula
- 75 ml marjerin leleh
- 3 sudu besar gajus dicincang kasar
Instructions
- Dalam mangkuk, campurkan tepung, serbuk penaik, soda penaik, vanila, garam sambil diayak. Kacau rata dan ketepikan.
- Dalam mangkuk lain, pukul telur dan gula sehingga gula larut. Tuang marjerin cair dan gaul rata. Akhir sekali untuk adunan basah, masukkan pisang yang telah dilenyek. Gaul sebati.
- Masukkan adunan basah ke dalam adunan bahan kering. Kacau balik secukupnya hingga sebati asal. Jangan kacau terlalu lama. Tidak mengapa jika masih ada sedikit ketulan.
- Sediakan loyang atau loyang muffin. Sapukan nipis dengan marjerin.
- Tuangkan adunan ke dalam kuali. Isi sahaja penuh dalam setiap acuan.
- Beri taburan kacang gajus sebagai topping di atasnya.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 180ºC selama 30 minit. Keluarkan dan sejukkan.
- Sedia untuk dihidangkan.
Tried this recipe?Let us know how it was!