Kerabu Seafood
Hidangan seafood yang sedap dan mudah dibuat di rumah.
Ingredients
- 300 gram seafood
- 1 biji tomato buang biji dan potong memanjang
- 1 batang lobak merah hiris memanjang
- 2 biji bawang merah hiris halus
- 2 ulas bawang putih tumbuk kasar
- 7 biji cili padi hiris halus
- 1 sudu besar gula
- 3 sudu besar sos ikan
- 5 sudu besar jus limau nipis
- secukupnya daun sup hiris halus
- secukupnya daun ketumbar hiris halus
- secukupnya suhun
Instructions
- Rebus suhun sehingga lembut dan toskan.
- Rebus sotong dan udang yang dibersihkan. Rebus 1 - 2 minit kemudian toskan.
- Dalam cawan yang lain, campurkan bawang merah, bawang putih, cili padi, gula, jus limau nipis, dan sos ikan. Kacau sehingga sebati.
- Gaulkan semua bahan tersebut dengan lauk sotong dan udang sehingga sebati. Rasakan supaya ada rasa manis, masam, masin dan pedas.
- Hias dengan taburan daun ketumbar, daun bawang dan hirisan cili merah.
- Kerabu seafood sedia dihidangkan.
Tried this recipe?Let us know how it was!