Go Back
+ servings
paprik seafood

Paprik Seafood

Hidangan seafood yang sedap dan mudah dibuat di rumah.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Main Course
Cuisine Thailand
Servings 2 people

Ingredients
  

  • 100 gram udang
  • 100 gram sotong kecil
  • 3 biji paprik hijau kecil hiris mengikut citarasa
  • 3 batang cendawan hiris mengikut citarasa
  • 3 sudu besar minyak masak
  • ½ sudu kecil minyak bijan
  • 100 ml air
  • ¼ sudu kecil serbuk lada putih
  • ½ sudu kecil serbuk lada hitam
  • ½ sudu kecil garam
  • ¼ sudu kecil kuah serbuk
  • 3 ulas bawang putih dicincang kasar
  • 2 biji bawang merah hiris mengikut citarasa
  • ½ biji bawang besar hiris agak tebal
  • 1 biji cili merah hiris panjang
  • 3 biji cili hijau hiris panjang
  • secukupnya daun bawang hiris mengikut citarasa

Instructions
 

  • Bersihkan sotong dan kupas udang (boleh tidak dikupas) dengan air limau nipis/lemon dan cuci hingga hilang bau hanyir, ketepikan.
  • Panaskan minyak sayuran dan masukkan bawang putih hingga naik bau tetapi jangan hangus.
  • Masukkan bawang merah dan bawang besar sehingga naik bau dan layu (kacau cepat dan jangan hangus)
  • Kemudian masukkan cendawan, kacau cepat sehingga separuh layu dan masukkan secubit garam
  • Masukkan paprika dan masih kacau dengan cepat
  • Kemudian masukkan udang, kacau cepat sehingga udang berubah warna, kemudian masukkan air dan tutup selama lebih kurang 2 minit
  • Masukkan minyak bijan, lada hitam, lada putih, garam, stok serbuk, pembetulan rasa
  • Kemudian masukkan hirisan cili merah, cili hijau, daun bawang dan sotong dan gaul rata, tutup dan masak sehingga 4 minit
  • Paprik seafood sedia untuk dimakan
Keyword paprik seafood
Tried this recipe?Let us know how it was!