Lala Masak Sos Tiram
Lala masak sos tiram resepinya sangat mudah dan pasti rasanya sangat sedap.
Ingredients
- 500 gram lala
- 4 biji bawang merah dihiris nipis
- 3 ulas bawang putih dihiris nipis
- 8 biji cili merah
- ½ biji bawang besar
- 10 biji cili kerinting hijau potong
- 1½ inci halia
- 1 biji tomato
- 2 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar gula
- 3 sudu besar sos cili
- 3 sudu besar sos tomato
- 200 ml air
- secukup rasa garam
- secukup rasa minyak masak
- secukup rasa perasa
Instructions
- Sediakan kerang yang telah dicuci bersih, dan teruskan rendam dalam bekas berisi air suam yang telah ditambah garam. Biarkan selama 20-30 minit. Pastikan cangkerang benar-benar bersih. Ketepikan ke dalam bekas lain.
- Haliakan bawang merah, halia putih dan lada cayenne merah.
- Panaskan kuali dengan minyak dan api sederhana, kemudian tumis bahan kisar.
- Masukkan kerang ke dalam kuali. Kacau bersama bahan perasa sehingga sebati sepenuhnya.
- Perlahan-lahan tuangkan air ke dalam kuali. Masukkan juga sos tiram, sos tomato, sos cili, kicap, dan gula.
- Kacau semua bahan yang telah digaul sehingga sebati.
- Masukkan juga tomato cincang, garam, dan perasa masakan.
- Bila kuah dah kecut sikit dan kerang dah nampak masak, tutup api.
- Keluarkan lala masak sos tiram dan sediakan untuk dinikmati bersama keluarga.
Tried this recipe?Let us know how it was!