Kanak-kanak meminta Puding Hokkaido mengikut gaya restoran Jepun biasa mereka, jadi saya membuatnya segera. Resepi dan cara membuatnya mudah tetapi rasanya sangat sedap dan manis.
1000mlSusu UHT (Ultra suhu tinggi)(Ultra-high temperature)
½Sudu kecilGaram
3BijiKuning telur
1Sudu kecilEkstrak vanila
Karamel
50GramGula
50mlAir
Instructions
Langkah-langkah
Sediakan bahan-bahan.
Masak Susu, gula, Nutrijell dan garam. Setelah hampir mendidih, masukkan kuning telur dengan memancing (masukkan sedikit adunan jeli ke dalam mangkuk kuning telur, gaul rata).
Masak hingga mendidih, kemudian angkat.
Tuang ke dalam cawan yang telah dialas dengan loyang berisi air ais.
Buat Karamel: Masak gula pasir hingga larut, dan berwarna karamel, masukkan air, gaul rata. Masak sehingga bercampur dan masak. Tunggu agak sejuk tuang ke dalam bekas kecil.