Langkah-langkah

• Sediakan pengukus, tutup penutup dengan tuala bersih dan panaskan dengan api perlahan sahaja.
• Sediakan 200 gram pisang yang telah di perang. Saya menggunakan 2 pokok pisang besar.
• Kemudian kupas pisang, dan simpan dalam mangkuk. Kemudian tumbuk pisang menggunakan garfu.
• Setelah sangat tumbuk ketepikan dahulu dan simpan pada suhu bilik sahaja. Kemudian, sediakan bekas, telur gula dan pisang yang telah dilecek tadi. Kemudian masukkan gula dan telur ke dalam mangkuk.
• Kacau cepat dengan pukul sehingga berbuih dan gula larut sepenuhnya. Setelah larut, masukkan pisang yang telah dilenyek. Dan kacau hingga rata.
• Selepas sebati, sediakan penapis. Kemudian ayak tepung, baking soda, vanila, dan susu tepung. Kemudian kacau lagi hingga rata menggunakan spatula. Setelah rata, tuangkan minyak kelapa. Kemudian kacau lagi hingga rata.
• Setelah rata, pindahkan doh ke dalam cawan penyukat (Pilihan) atau segitiga plastik untuk memudahkan ketika menuang doh. Dan sediakan loyang yang telah digris sedikit.
• Kemudian perlahan-lahan tuangkan doh, dan isi setiap acuan mengikut citarasa. Kemudian, kukus selama 25 minit / sehingga masak dengan api perlahan sahaja. Selepas ± 25 minit, uji kematangan span dengan melekatkan lidi.
• Kalau tak melekit tu tandanya span dah masak dan boleh dikeluarkan dari pengukus. Hasilnya ialah coklat Menul, Moist dan berserat asli.
• Kek pisang sedia untuk dihidangkan.