Go Back
+ servings
sotong goreng sambal masam manis simple

Sotong Goreng Sambal Masam Manis Simple

Masak sotong dengan cara yang ringkas dan bahan-bahannya tidak sukar didapati, tetapi rasanya tetap sedap.
No ratings yet
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Course Main Course
Cuisine Chinese
Servings 2

Ingredients
  

Bahan-bahan

  • 3 Ekor Sotong
  • Secukupnya Tepung serbaguna

Bahan Sos

  • 2 Sudu besar Sos cili
  • 3 Sudu besar Sos tomato
  • 1 Sudu kecil Tepung jagung
  • 2 Ulas Bawang Putih
  • ¼ Ulas Bawang besar (Bombay) Dihiris kasar
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Gula
  • Secukupnya Bahan perasa

Instructions
 

Langkah-langkah

  • Sediakan semua bahan.
  • Potong sotong, dan buat doh untuk tepung yang digoreng, kemudian goreng dan ketepikan.
  • Untuk bahan sos: Haluskan bawang putih dan tumis, bawang besar dihiris kasar dan tumis bersama bawang putih tumbuk, tumis hingga naik bau.
  • Masukkan lebih kurang 150 ml air, masukkan sos cili dan sos tomato. Gaul sebati.
  • Masukkan garam dan gula secukup rasa.
  • Akhir sekali masukkan tepung jagung yang telah dicairkan dengan air, kacau hingga pekat dan uji rasa. Masukkan sotong goreng. Gaul sebati.
  • Sotong goreng sedia untuk dihidangkan.
Keyword Sambal masam manis, Sotong
Tried this recipe?Let us know how it was!