Bubur Kacang Hijau Sagu Mutiara
Ternyata kacang hijau masak mutiara sagu pun sedap, kenyal sagunya membawa sensasi tersendiri.
Ingredients
Bahan-bahan
- 50 Gram Sagu mutiara
- 250 ml Air
- 2 Helai Daun pandan Ikat
- 100 Gram Kacang hijau Cuci bersih
- 750 ml Air
- 75 Gram Gula perang Sikat halus
- 25 Gram Gula
- ½ Sudu kecil Garam
- 150 ml Santan
Instructions
Langkah-langkah
- Sediakan semua bahan.
- Didihkan 250 ml air dan masukkan sagu mutiara dan daun pandan. Masak hanya cukup untuk mendidih. Matikan api. Biarkan sejuk, tutup periuk dan biarkan semalaman.
- Sagu mutiara keesokan harinya, sagu itu separuh masak. Air mula menyusut dan sagu putih mula jernih warnanya.
- Didihkan semula. Masak lagi sagu mutiara hingga empuk, sekejap sahaja dan ketepikan.
- Didihkan 750 ml air dan masak kacang hijau dan daun pandan selama 5 minit.
- Matikan api. Biarkan selama 30 minit. Didihkan semula kacang hijau dan masak selama 7-10 minit.
- Setelah kacang hijau empuk masukkan sagu mutiara, gaul rata.
- Masukkan gula merah, gula dan garam. Kacau hingga sebati. Masukkan santan, gaul rata dan biarkan mendidih.
- Bubur sedia untuk dihidangkan.
Tried this recipe?Let us know how it was!