Go Back
–+ servings
ais jus kacang hijau

Ais Jus Kacang Hijau

Sangat bagus untuk diminum oleh ibu mengandung dan menyusu, kononnya jika ibu hamil kerap minum jus kacang hijau ini, insyaAllah rambut bayi akan tumbuh lebat dan hitam.
No ratings yet
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Course Drinks
Servings 10

Ingredients
  

Bahan-bahan

  • 200 Gram Kacang hijau
  • 500 ml Air Untuk rendaman
  • 500 ml Air Untuk mendidih
  • 150 Gram Gula batu
  • 100 ml Santan + 900 ml air
  • 2 Helai Daun pandan Di simpul
  • ½ Sudu kecil Pes pandan
  • 150 ml Krim pekat manis
  • Secubit Garam
  • Secukupnya Ais batu/ais

Instructions
 

Langkah-langkah

  • Sediakan semua bahan.
  • Basuh kacang hijau, rendam dalam air mineral selama ± 2 jam. Rebus dengan kaedah 5:30:7. Didihkan menggunakan rendaman air + 500 ml air hingga mendidih. (Jumlah air jadi 1000 ml). Pada masa mendidih 7 minit terakhir masukkan gula batu. Masak seketika sehingga gula batu larut. Angkat dan sejukkan.
  • Setelah kacang hijau sejuk, gaulkan kacang hijau bersama air masak dan larutan santan. Kemudian tapis.
  • Masak dengan api perlahan, blend kacang hijau, masukkan pes pandan, daun pandan dan krim pekat manis dan secubit garam. Masak sehingga gula batu larut sambil terus dikacau. Keluarkan, biarkan sejuk.
  • Tapis semula jus kacang hijau, supaya betul-betul licin, pekat dan tidak cair.
  • Kacang hijau Es Sari sedia untuk dinikmati bersama ketulan ais batu.
  • Semoga berjaya.
Keyword Ais, Jus kacang hijau
Tried this recipe?Let us know how it was!