Langkah-langkah

• Sediakan semua bahan.
• Kukus kacang hijau yang telah di toskan selama 20-25 minit, kemudian blend dengan 50 ml santan hingga halus menjadi pes.
• Tuangkan Teflon, masukkan baki santan dan bahan-bahan lain. Hidupkan api perlahan, kacau hingga rata dan rata, kemudian tutup api.
• Sejukkan sebentar, bentuk bulat untuk mengisi 10-12 gram setiap buah dengan bantuan sudu jika perlu.
• Campurkan bahan kulit kecuali air dan bijan, tuangkan air sedikit demi sedikit, uli hingga rata dan boleh dibentuk.
• Ambil 1 sudu besar doh, beri inti, kemudian bulatkan.
• Celup dalam air biasa, gulung dalam bijan, dan goreng, terbalikkan.
• Petua supaya onde onde tidak mengempis dan pecah:

  • Isi kandungan jangan terlalu sedih.

  • Masukkan Onde ke dalam minyak yang belum panas dengan api perlahan, setelah agak mengapung, kemudian tetapkan pada api sederhana.

  • Goreng sambil kerap diputar dan gunakan minyak yang banyak supaya masak sekata.