Langkah-langkah

• Sediakan semua bahan.
• Kupas kulit betik/papaya, buang bijinya, bersihkan. Kemudian padankan bahagian tengah tetapi jangan buat lubang di bahagian bawah (biar apabila diisi agar agar supaya betik/papaya tidak bocor).
• Campurkan agar-agar, gula, air dan santan. Masak hingga mendidih, kacau sentiasa supaya santan tidak pecah.
• Biarkan seketika untuk membiarkan wap panas hilang. Tuangkan agar-agar ke dalam betik, masukkan potongan betik.
• Kemudian tunggu sehingga sejuk, atau biarkan berdiri di dalam peti sejuk sehingga set.
• Puding sedia untuk dihidangkan.