Agar Agar Santan Gula Perang
Kebetulan nak yang manis, betul-betul dan buat agar agar dalam cuaca panas.
Prep Time 10 minutes mins
Cook Time 35 minutes mins
Course Dessert
Cuisine French
Bahan-bahan
- 2 Pek Agar-agar (Jenama swallow plain)
- 250 Gram Gula perang/merah (Sisir)
- 5 Sudu besar Gula (Secukup rasa)
- 1 Pek Serbuk vanila
- 2 Helai Daun pandan
- 2 Pek Santan segera (Jenama Kara)
- 1 Liter Air
- Secubit Garam
Langkah-langkah
Sediakan semua bahan.
Sediakan 200 ml air kemudian masukkan gula merah, gula pasir, serbuk vanila, garam dan daun pandan.
Masak hingga mendidih dan gula larut, angkat dan tapis.
Satukan air gula yang telah ditapis dengan baki air, agar-agar dan santan, masak, kacau sentiasa, sehingga mendidih.
Keluarkan dan kemudian masukkan ke dalam acuan, sejukkan pada suhu bilik jika keras masukkan ke dalam peti ais.
Agar-agar sedia untuk dihidang.
Keyword Agar Agar, Gula perang, Santan