Go Back
+ servings
red velvet cupcake

Red Velvet Cupcake

Cupcake rasa red velvet ini sangat digemari banyak pecinta cupcake dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Course Dessert
Cuisine Melayu
Servings 4 people

Ingredients
  

  • 125 gram butter
  • 250 gram gila
  • 2 biji telur saiz besar

Bahan Kering

  • 250 gram tepung rendah protein
  • 15 gram serbuk koko
  • ½ sudu kecil garam
  • ½ sudu kecil serbuk penaik
  • 250 ml buttermilk
  • 2 sudu kecil pewarna merah

Creamcheese Frosting

  • 200 gram creamcheese
  • 50 gram butter
  • 50 gram gula halus
  • ½ sudu kecil vanila

Instructions
 

  • Gaul mentega hingga kembang, kemudian masukkan gula (jangan lupa tapis) dan gaul lagi hingga kembang.
  • Masukkan telur satu persatu gaul hingga sebati dan esen vanilla.
  • Campurkan buttermilk dengan pewarna merah, gaul rata.
  • Masukkan bahan kering (tepung, serbuk koko, garam, serbuk penaik) yang telah diayak dengan buttermilk secara berselang seli ke dalam adunan kedua.
  • Campurkan cuka dan baking soda dan masukkan ke dalam adunan. Kacau balik dengan spatula.
  • Masukan adonan ke loyang cupcake. Panggang di suhu 180° selama 30 menit (permukaan membal kalau disentuh).
  • Creamcheese Frosting : mix creamcheese hingga lembut tapi jangan terlalu lama, lalu masukan bahan lainnya. Pindahkan ke piping bag.
  • Spray cream cheese Frosting cake cupcake red velvet taburkan sedikit crumble cake.
Keyword cupcake red velvet, red velvet cupcake
Tried this recipe?Let us know how it was!