Tauhu Fantasi
Saya buat versi tak guna bihun. Kalau nak tambah bihun boleh masukkan sedikit tepung ubi kayu supaya doh menjadi sebati. Semoga berjaya.
Ingredients
Bahan-bahan
- 250 Gram Tauhu putih
- 10 Biji Telur puyuh (Direbus dan dikupas, ketepikan)
- 2 Biji Telur
- 100 Gram Daging lembu kisar
- 3 Ulas Bawang putih
- 1 Sudu kecil Serbuk lada
- 1 Biji Lobak merah Potong kiub kecil
- 1 Helai Daun bawang Dicincang
- ½ Sudu kecil Stok cendawan
- ½ Sudu kecil Gula
- ½ Sudu kecil Garam
- 1 Biji Putih telur
- Secukupnya Minyak masak Untuk menggoreng
Instructions
Langkah-langkah
- Sediakan pengukus, panaskan.
- Sediakan dulang atau mufin, griskan dengan marjerin.
- Blend bersama, tauhu, telur, daging cincang dan bawang putih, hingga rata.
- Masukkan garam, gula, sup cendawan, lada sulah, lobak merah dan daun bawang, gaul rata. Pembetulan rasa.
- Masukkan dalam acuan, letak telur puyuh di atasnya sambil ditekan sehingga 1/2 bahagian badan telur.
- Kukus selama lebih kurang 20 minit.
- Sejukkan, lepas tu keluarkan dari acuan.
- Salutkan dengan putih telur, goreng hingga kekuningan.
- Hidangkan bersama sos tomato atau sos cili botol.
Tried this recipe?Let us know how it was!