Go Back
–+ servings
asam pedas ikan kakap

Asam Pedas Ikan Kakap

Penat sangat makan hari raya, santan dan kolesterol tinggi. Ikan kakap asam pedas akhirnya menjadi pilihan menu seterusnya.
No ratings yet
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 2

Ingredients
  

Bahan-bahan

  • 1 Ekor Ikan Potong ikut citarasa
  • Secukupnya Serbuk lada sulah
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Gula
  • Secukupnya Asam jawa
  • Secukupnya Lengkuas
  • Secukupnya Daun salam
  • Secukupnya Daun limau purut
  • Secukupnya Minyak masak Untuk menggoreng

Bahan Rempah Kisar

  • 5 Ulas Bawang merah
  • 3 Ulas Bawang putih
  • 7 Biji Cili merah kerinting
  • 2 Biji Pecan
  • 1 Ruas Kunyit
  • 1 Keping Halia

Instructions
 

Langkah-langkah

  • Tumis rempah kisar, masukkan lengkuas, daun salam dan daun limau purut. Tumis hingga naik bau.
  • Setelah naik bau, tuangkan air dan biarkan mendidih. Letakkan ikan kakap di dalamnya.
  • Masukkan asam jawa dan kacau perlahan-lahan. Masukkan garam, gula dan serbuk lada sulah. Lakukan ujian rasa. Masak sampai ikan masak.
  • Setelah ikan masak dan mendidih angkat dan sedia untuk dihidangkan.
Keyword Asam pedas, Ikan kakap
Tried this recipe?Let us know how it was!